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Burrata 125g, tomates confites, huile d'olive au basilic, origan, roquette
Cœur de burrata à la truffe, fondante et crémeuse
Sélection de charcuterie, fromages affinés, foccaccia
Bresaola de boeuf Valtellina IGP, roquette, copeaux de parmesan
Ricotta, camembert di bufala, gorgonzola DOP, provola, miel à la truffe d’été, noix
Tomate jaune, jambon de Parme 24 mois, provolone, mozzarella di bufala, amandes grillées (toastées), confiture de figues BIO
Crème de truffe du Molise, mozzarella fior di latte, fricassée de champignons de Paris, stracciatella fraiche des Pouilles, noisettes grillées, truffe fraîche d'été d'Italie (tuber Aestivum)
Tomate des Pouilles, olives Taggiasche, ail, origan, anchois de Cetara, basilic *supplément mozzarella fior di latte +3euros
Pesto basilic, datterini rouges et jaunes confits, stracciatella des Pouilles, amandes grillées Supplément Jambon de Parme *+3euros
crème de Poivrons, aubergines et courgettes grillées, feuilles de mâche, olives taggiasche *supplément mozzarella fior di latte +3euros
Ricotta, finocchiona, poivre concassé, tomates pelées, Parmiggiano Reggiano
Tomate, mozzarella fior di latte, parmesan, basilic, huile d’olive extra vierge Muraglia +3 euros avec mozzarella di bufala
Coeur d'Artichaut grillé, citron, mozzarella fior di latte fumé, provolone, bresaola della Valtellina IGP
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons sautés
Tomate, mozzarella di bufala IGP, saucisson piquant napolitain, oignon confit
Pomme, Fraise, Orange, Ananas..
Prosecco, Aperol
Bombay, Figues, Bitter, Martini Rubino
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Gin, Limonade, Basilic
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